Kolak pisang

Simple dessert, Pisang panggang saus nangka. Initially the dessert from my home town, Tanjung Balai. Childhood memory appeared in my mind. #dessert #desserts #simpledessert #pisangpanggang #pisangpanggangsausgulaaren #pisangpanggangsausnangka #masakansendiri #homemade #homemadefood Bahan pisang panggang : - Pisang kepok masak 1 sisir. Ambil dagingnya dan belah jadi dua bagian. - Margarin secukupnya untuk memanggang. CARANYA : Taruh margarin di teflon. Letakkan pisang satu persatu di teflon. Panggang dua sisi pisang sampai agak kecoklatan seperti di foto dan melunak. Angkat pisangnya. Bahan saus nangka: - Nangka 8 buah. Potong kotak-kotak. - Gula aren 150-200 gr. Diiris-iris. - Pandan 5 lembar. - Santan 2 butir. - Air sekitar 200ml. - Garam 2 sdt. - Air tepung maizena. CARANYA : Cairkan gula aren dengan air. Saring dan tempatkan di dalam panci. Taruh pandan ke dalamnya. Didihkan sebentar sampai bau pandan tercium. Baru masukkan santan sambil diaduk supaya tidak pecah santan. Api jangan kebesaran. Beri garam dan terakhir tepung maizena. Aduk sampai agak mengental. * Penyajian : letakkan pisang panggang di piring. Tuangkan saus nangka. Siap disantap. Nb : Saya biasanya masak saus nangka dulu baru panggang pisangnya.

Postingan populer dari blog ini

Cendol dawet

Gambar
ES CENDOL Bahan: 60 g tepung beras 30 g tepung kanji 1 bungkus agar-agar plain warna putih/ hijau Sejumput garam 600 ml air perasan jus pandan ( saya 5 lembar daun pandan + air, diblender lalu disaring) Beberapa tetes pewarna hijau Cara buat: Aduk rata tepung, garam dan agar2. Tuangi air pandan. Aduk rata. Masak diatas api kecil sampai mengental dan meletup letup, jangan dulu diangkat yaa lanjutkan memasak adonan sampai adonan benar2 tanak, kental dan terlihat bening (sekitar 5 menit) ini akan membuat cendol lebih elastis, kenyal dan gak mudah hancur setelah direndam air. Biarkan sampai tidak terlalu panas. Sementara itu siapkan wadah berisi air dingin ( diberi potongan es lebih baik ) lalu masukan adonan ke dalam cetakan cendol atau piping bag. Semprotkan ke dalam wadah berisi air dingin. Lakukan sampai habis. Biarkan sampai benar2 set. Masukan ke dalam kulkas supaya cendol lebih cepat set dan padat SAUS KINCA: 250 g gula merah 75 g gula pasir 250 ml air Sejumput garam 2 lembar daun p...
Baca selengkapnya

dawet

Gambar
Boba By @lily.tastes Bahan : 1 bungkus nutrijell cokelat 100 gr tepung tapioka 100 ml air panas Bahan brown sugar : 2 keping bulat kecil gula merah Air secukupnya Cara : 1. Campur nutrijell cokelat dan tepung tapioka, lalu aduk rata 2. Lalu masukkan air panas ke dalam campuran bahan tepung lalu di uleni sampai tercampur rata dan siap di bentuk 3. Lalu bentuk adonan bulat² kecil seperti kelereng kecil 4. Setelah selesai di bulatin tabur dengan sedikit tepung agar boba tidak lengket 5. Lalu rebus boba sampai matang (mengapung) lalu angkat dan pindahkan boba ke dalam mangkok berisi air suhu ruang (agar boba tidak lengket) 6. Masak gula merah dengan sedikit air sampai gula merah larut dan agak kental, lalu masukkan boba yang sudah di rebus tadi ke dalam larutan gula merah lalu masak sebentar saja dan matikan api kompor 7. Tunggu sampai boba dingin (suhu ruang) dan bobapun siap di gunakan untuk campuran berbagai minuman favorite kamu 🤗   Selamat mencobaaaa 🥰
Baca selengkapnya

es gabus

Gambar
ES GABUS LOLLYPOP By. @fithriya79 . Bahan : 70 gr tepung hunkwe 100 gr gula pasir (sesuai selera) 500 ml air mineral 65 ml santan kental (sy kara) Sejumput garam 1 - 2 tetes Pewarna makanan . Cara Membuat : 1. Campur air dan santan, aduk rata. Campur tepung, gula dan garam, beri sedikit air santan, aduk hingga rata dan gula larut, lalu campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata. 2. Bagi tiga, masing2 beri pewarna sesuai selera, aduk rata. Masak dengan api kecil warna pertama sampe kental, lalu masukkan kecetakan es. Masak warna kedua sampe kental, tusuk dengan garpu warna pertama, supaya lebih nempel, lalu masukkan warna kedua, begitu seterusnya. Beri stik es krim ( jangan lupa dicuci ya), bekukan dalam freezer, sajikan. . Note* Cara melepaskan es dari cetakan, rendam cetakan es dengan air, tunggu beberapa saat, lalu lepaskan. . . #es #ice #esgabus #jajanan #jajananpasar #resepesgabus #resepsimpel #resepyummy #yummy #yummyfood #cooking #homecooking #homemade #food #foods #foodies #...
Baca selengkapnya